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寒い一日。




雪がちらちら舞う寒い一日でしたねこんばんは。

風花と呼ぶんでしたっけ?



12/6(水)の営業ですが、所用のため
●15:00閉店(14:30オーダーストップ)
とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたしますm(._.)m



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今週のお休みは、仕込みやら蕎麦打ち教室の準備やらあれこれ。

ついでにケーキの試作も。


寒い一日。_b0319255_20061969.jpg

小麦粉を使わず、蕎麦粉でベイクドチーズケーキを焼いてみました。

具は(具って言い方もないか)、昨年作った干し柿。

おや、意外と美味しいです。

これまではボトムに蕎麦粉を使っていたのですが、生地に混ぜこむのもいいかも。


寒い一日。_b0319255_20064389.jpg

猫と晴天と干し柿。

今年の干し柿がもうすぐ出来上がるので、昨年の分をはよ消費せねば。



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蕎麦の栽培会「一粒万倍プロジェクト」に、少しずつですがメンバー申請いただいています。
ありがとうございます!今後ともよろしくお願いします\(^^)/

https://m.facebook.com/groups/537836269885729



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by hinemosk | 2017-12-05 20:05 | お店のこと

長野に移住した、山好きなへっぽこ夫婦のおはなし。自家製粉手打ち十割蕎麦の店「蕎麦ひねもす」営業中です。


by hinemosk