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カテゴリ:日常( 249 )
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夏だな。



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向日葵とうちわ。
夏の風景。




こんばんは、エアコンのない店ひねもすです。

家中の窓という窓(あるいは戸)を開けているので、

よく風の通る日はとても気持ちいいです。

エアコン設置する?と相談したこともありましたが、

この家と店の形だとちょっと現実的ではなく…

そんなわけで今年もローテクひねもすです。

すみません、暑い日もありますよね…

ほんとに申し訳ないのですが、何卒ご了承下さいm(._.)m






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つげの木をのぞくとそこには…!!

庭のあちこちにセミの抜け殻を発見する日々です。

夏だな〜 わくわくしますね〜。



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ちなみに1枚目の写真の向日葵。

裏にひょこっと出てきたんですよ。

種を蒔いた覚えはないのに。

オイル用の向日葵の種が飛んだかね。それとも鳥かね。




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キューちゃん漬けはきゅうりの大量消費に便利だけど、ちょっと面倒。

今年はもっと簡単で美味しくできるレシピに変更〜。うまうま。




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バジルソース?バジルペースト?ジェノベーゼソース?

今年も作りました。バジルの森を少しずつ小さくしていくために。

今晩はポテトサラダにこのソースも混ぜてみました。

バジルポテサラ!美味しかったです。またやろう。






…まったくまとまりがないけれど、今日はこんなところで。

おやすみなさい〜。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-20 21:12 | 日常
バーベキュー。



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昨日のこと。

オットがちょっと近所へ歩いて出かけた時に

二軒のお宅からきゅうりを頂いたそうで。

「どさっ!」と持ち帰ってきました。

きゅうりは店で使うから(漬物用)、とっても助かる!ありがとうございます〜。

実は我が家もきゅうり植えたんだけど、

取り掛かりが遅かったので今ようやく花が咲いたところです…。




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きゅうり以外の夏野菜もたくさん頂いたので

庭にロケットストーブを出してバーベキュー。

夕方になると風が涼しい…天国です。




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じー・・・・・・

月ちゃんがガン見している。

ごめんよ君らが食べられるものはないのだよ。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-19 21:45 | 日常
壱刻さんへ。


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先週は高遠の壱刻さんにお邪魔してきました。

頂くものすべてが美味しいのはもちろんのこと、

大将と女将さんの人柄にも惹かれているひねもすです。

美味しいものたくさんご馳走様ですm(._.)m

我々も精進しなければ!





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話は変わりこちらはひねもすの庭。

曇ってるから草取りしようと外へ出たら、あれ?晴れてる…

暑くてしばし縁側でのんびりしてしまいました。

するとやはり猫がやってきますな〜。

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「ふな〜〜〜〜〜!」

つきこはなかまをよんだ!


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「ぐる〜ん」

サチがあらわれた!



…こっこはよんでもこなかった…。





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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-18 17:18 | 日常
ブルーベリー。



今日は夕方から、毎年恒例の隣組焼肉会でした。

私たちが暮らしている追引2組は本当にいい人たちばかりで、みなさん仲良しなんですよね。

楽しいおしゃべりとご馳走で、お腹いっぱい。

そういえば来年は我が家が組長なのです…!

みなさんに頼りまくった焼肉会になりそうな予感。頑張ろう。




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先日、いつもの農家さんちにお邪魔して

今年もブルーベリー狩りをさせていただきました。



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早速、チーズケーキに。



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生クリームの代わりにヨーグルトを使っているので、さっぱり爽やか。

明日はスルガエレガントのチーズケーキと、ブルーベリーのチーズケーキの二本立て。

※どちらも少量です。すみません。

明日は月曜日ですが祝日なので営業します。

どうぞよろしくお願いします〜。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-16 21:07 | 日常
ハーブ。



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畑のハーブ類が森になってきた…

せっせと使わねば。




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オットが、ハーブの一部とアジサイを挿し木で増やそうとしていて

今のところアジサイがいい感じです。

ハーブも丈夫だからちゃんとつくかも。




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↑芽出しがてら室内のインテリアにもなりますな。







ところで。


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今日のお昼に「トマトバジルそば」を作ってみたのだけど

異様に美味しかった…なんだ?これは。

オリーブオイルとニンニクも入っているんだけど

だしのきいたつゆにも合うんだわ…これは不思議!

商品化、なるか?




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-15 21:43 | 日常
登山靴。



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修理(ソールの張り替え)をお願いしていたオットの登山靴が帰ってきました。

というわけでこのあいだの月曜は、近場の入笠山へ。

…写真の整理がまだなので、その話は近々書くとして…。




今の登山靴は確か6年目くらいになるので、私の方もそのうちソールが剥がれてきちゃうかな…

山で突然剥がれてしまったときのために、一応テーピング用のテープはいつもザックの奥に入っているけれど。

登山靴って高価なので、修理しながらなるべく長く使えるよう大事にせねば…。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-06 19:58 | 日常
夕焼け。



今日は

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なんだかきれいな夕焼けでした。




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中央アルプスは雲の中。




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切り絵のよう。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-05 22:52 | 日常
週末のはなし。




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日曜の夜、店のFacebookだけ更新して

ブログの方を更新し忘れていました・・・。

日曜は大人数のお客様が続いたのとお取り置きのお電話が多く

久々に早い時間での「蕎麦完売」となりました。

嬉しい悲鳴!

・・・ですが、お断りしてしまったお客様には大変申し訳なく思います。

またの機会にぜひいらして下さいませ。

どうぞよろしくお願いします。





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週末、リピーターさんからのご注文が相次いだ「そばがき」。

当店のそばがきはふわふわもちもちタイプ。

(お店によって色々な特徴があるかと思います。)

よくお客様に「すごくふわふわだけど山芋かなにか入ってるの?」と訊かれますが

そば粉だけなのですよ~~(´ω`*)





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お店とは無関係ですが、週末の自分たち用おやつ。

消費せねばならん白玉粉で作った白玉団子(豆腐入り)と、

頂きもののパイナップルで作ったジャム。

この組み合わせはなんだかおもしろい味だけど、くせになる・・・。





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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-04 14:37 | 日常
雨降り。



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七月のはじまりはなかなかの雨降り。

伸び放題のアジサイが重そうです。

少し切ってドライフラワーにしようかな。

お花屋さんに今度剪定のやり方を教えてもらおう…。



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「雨の日は特別蕎麦がうまい」

とは、長年の常連さんのお言葉。

空気が重たいから香りが長くとどまるのでしょうかねぇ。

難しいことはよくわからないけども。




明日も皆様のご来店をお待ちしております!



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Top▲ | by hinemosk | 2017-07-01 19:47 | 日常
虹。



今週は臨時休業も頂いてしまって、なんだかお休みばかりでしたね。

大変失礼いたしました。

頭がなかなか仕事モードに戻らずぼんやりしてしまいましたが、

「美味しかった」と笑顔でお帰りになるお客様を見て元気をもらいました。

ありがとうございます\(^ω^)/





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夕方には虹が出ましてね。

虹を発見する時はいつも

「これから濃くなるんだろうかそれとも消えていくんだろうか」と、

しばらく目を離せませんな。


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稲が育ちましたなぁ。





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今日は蕎麦が余ってしまったので、一足お先に冷たいかけそばを。

裏で育てた蕎麦の芽のっけ。





おまけの一枚。

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金曜日、車の中から眺めた空。

美しい光でした。






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26日(月)、27日(火)は定休日です。

よろしくお願いします。
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Top▲ | by hinemosk | 2017-06-25 23:32 | 日常
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