カテゴリ:日常( 287 )

実りの秋。



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とある休日のサチ丸。

猫といえばこれ。新聞の上でごろりんちょ。

やっぱりみんなやるんですねぇ。




さて、最近だいぶ寒くなってきたので

ストーブが早速活躍しています。

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小豆を炊いたり煮物を作ったりお茶を沸かしたり。

今シーズンも酷使してしまうと思うけども、どうぞよろしく。




実りの秋は、食事がさらに楽しい。

おとなりさんちの洋梨(選外品)をいただきました。

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まだ食べ頃ではないので、もう少し置いておきます。



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使い切れず冷凍庫に眠っていたイチジクは、オーブンで焼いてドライイチジクに。

…はじめて作ったんだけど、こんなんでいいのかな?

ほどよくやわらかくてとても美味しいんだけど、

カリッカリでかたいところも…これは焦げたということか?

とりあえず自家用にしよう…。



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そしてこちらはオットが育てたさつまいも!

パープルスイートロードという、紫芋です。

小さいのもあるけど、ちゃんと育ちましたなぁ。

さつまいもはこの他に三種類植えてくれたので、他のも楽しみです。





…そんなこんなで食材が色々なんですが、

今週店でご提供するケーキは

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伊那栗とそば粉のココアケーキにしました。

おとなりの久保田さんちの栗がゴロッと入っております。

以前お菓子の先生にガトーショコラを教えてもらったんですが、それとちょっと違うけど、似たような感じで。

季節限定なので今のうちにぜひどうぞ。

※ケーキはなるべく毎日ご用意できるよう準備していますが、たま〜にお休みすることもあります…ご了承下さいませm(._.)m



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by hinemosk | 2017-10-18 20:02 | 日常

秋の山。




先日の三連休やら、振替店休日やら

いろんなお知らせが追いつかずスミマセンでした。

たくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました。

嬉しい悲鳴です\(^^)/






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ここ何日か久々に暑い日が続いて

下界では半袖でちょうどいいくらいの気候だったのですが、

山の上はすっかり秋。



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お友達が泊まりに来てくれて、一緒に山にも行ってきました。

その写真を早く整理しなければ。




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by hinemosk | 2017-10-12 22:44 | 日常

名月。




月々に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月…



昨夜は十五夜でしたねぇ。

ひねもす地方の空にも満月がぽっかり浮かんで明るい夜でした。

名月というと、枝雀さんの「春風屋」に出てくる名月屋さんを思い出します。

「この月に影をちょっとあしらいますともう二銭ちょうだいします」

「はぁ〜〜立派なもんやなぁ、我々素人があげんのと玄人があげんのとでは月のあっがりようがちがうなぁ」

風流なお噺ですな。



そして一晩明け、今朝は冷え込みました。外気温8℃と、とうとうひと桁。

店内もだいぶ寒かったので今シーズン初のストーブ点火。

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急に冬が近づいてきたような気がしてしまうけどもまだまだ秋を楽しみたいですねぇ。




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秋らしく、おとなりさんちの栗を使って色々と。

上の写真は、栗入り蕎麦クッキーの試作。

こう見るとだいぶボコボコしてるわ…色々と改良せねば。



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こちらは小麦粉の代わりに蕎麦粉を使った栗蒸しようかん。

思いのほか美味しかった。



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店に出すものが作れるかどうかは謎です。



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by hinemosk | 2017-10-05 20:51 | 日常

またまたクルミ拾い。



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最近の休日。

三週連続でクルミ拾いへ。

昨日で最後かな。

今年はおかげさまでたくさんクルミを拾わせてもらって、本当にありがたいです。

昨日のお昼は、クルミ拾いに連れて行ってくれた友人のおすすめで、飯田の福梅さんへ。

素敵な雰囲気で、ごはんも美味しかったー。





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明日10/4(水)は、申し訳ありませんが

都合により13:30オーダーストップ、14:00閉店とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いしますm(._.)m



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by hinemosk | 2017-10-03 22:49 | 日常

かまきり。



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四日前からうちの庭先に、とある一人のかまきりりゅうじがいまして…


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※かまきりは網戸とガラス戸の間にいますご安心ください。

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お客さまに話しかけられたり猫に絡まれたりしているのですが

それを見たオットがぽつりと

「もしかしてこいつが鎌で招いてくれてるから最近お客さん多いのかねぇ…」

な、なんですとー?

最近かまきりを助けた覚えはないけどなぁ。

とりあえず何か虫でも差し入れしといた方がいいのかね。

ありがたやありがたや。





…っていうのを、土曜日にfacebookで投稿したんです。

(ブログは更新するの忘れてしまいました…)

その後、日曜の午後からかまきりりゅうじが見当たりません。

うちへ福をもたらして、去っていったんだろうか…

ありがとうかまきりりゅうじ。

さようならかまきりりゅうじ。

また会う日まで…!!!




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by hinemosk | 2017-10-02 18:45 | 日常

くりくり。




昨日は臨時休業を頂いてしまい失礼しましたm(._.)m

オットは猫に見守られながら一日たっぷりと睡眠をとり、おかげさまで復活しました。

facebookの方にあたたかいお言葉もたくさんいただきありがとうございました!

週末もどうぞよろしくお願いします。






さて、昨日オットが寝込んでいる間、私は厨房にこもり栗仕事をしていました。



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おとなりの久保田さんから、立派な栗を仕入れさせてもらったのです。



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栗くり坊主を片手に、2kgの栗たちと格闘… 長い戦いでした。

手や首や腰が痛くなるけれどクセになる作業ですね。

久保田さんちの栗は本当に美味しい。



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♪くり くり くりごはん あまぐりモンブラン
く〜りを は〜やく 食べたくなりますね

ってことで、来週は栗とそば粉のケーキを焼こう。



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裏のキンモクセイが満開です。

あちこちからふんわり漂う香り。秋ですな。



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by hinemosk | 2017-09-29 22:42 | 日常

またクルミ拾い。




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夕方、となりの村からの帰り道。

壁のような中央アルプス。





9/25(月)、9/26(火)とお休みをいただいております。

今日はまたクルミ拾い部隊出動でした。(いつもありがとうございます!)

そして来週もクルミ拾いの予定。地元出身のお友達が声をかけてくれて、初めての場所で拾わせていただきます。

ありがたや〜 とても楽しみです。

あと、栗もむかねば… チャーテウリも漬けねば…

なにかと忙しい秋です。



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by hinemosk | 2017-09-25 22:35 | 日常

こんな夜に。




昨日今日と、平日なのにたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございましたm(._.)m

やはりお彼岸ですねぇ…。

さて、改めてお知らせですが明日9/23(土)は日方磐神社祭典のため臨時休業となります。

9/24(日)は通常どおり営業いたしますのでどうぞよろしくお願いします。

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先日、恵比寿屋さんで購入した「こんな夜に…」の雷鳥。


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山好きにはたまりませんね。早速頂いております(主にオットが)。

ちなみに前回は鹿で、わたくし(下戸)が人生で初めて自発的に購入した一升瓶であります。

名前とラベルが素敵すぎて。

学生の頃インディーズバンドのCDを買い漁っていた時以来の「ジャケ買い」です。

ちなみに私の馬鹿舌はあてになりませんが、酒飲みのオットが「美味しい!」と申しております。

生まれて初めて、下戸であることを嘆いております。ク〜〜〜。


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新月の夜に山で星を見たい。



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by hinemosk | 2017-09-22 23:22 | 日常

台風接近中。




しとしと雨の飯島町からこんばんは。

昨夜告知したゆめひなさん公演ですが、

早速お問い合わせやご予約のお電話を下さったみなさまありがとうございます!

どうしようかなーと悩んでいる方もぜひ前向きにご検討いただければ幸いです。




台風接近中ですが、今週末は三連休ですので当店も9/17(日)、9/18(月)と営業いたします。

※9/19(火)はお休みします。

お待ちしておりますがお出かけの方はどうぞお気を付け下さいねm(._.)m

大きな被害が出ませんように。




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庭や畑で秋桜がにぎやかです。

この、ニョーンとした曲線が美しいのです。




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自家製蕎麦きな粉で、きな粉飴を作ってみました。

素朴な味… なんだか懐かしい。




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裏の畑にて、ダメ元で育てていた辛味大根。

まだ小さいんですが試しにおろしてみたら、おお、意外と美味しい!

もうちょっと大きくなったら店でも使えるかなぁ。

あ、次の分を早く種まきせねば…。




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雨の日は猫たちも眠そうです。

サチよ、その足はなんだ…。




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by hinemosk | 2017-09-16 22:10 | 日常

早寝。




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このところ朝方だいぶ寒くて…

早速風邪気味です(なんてことだ)。

今晩から毛布をかぶって寝ようと思います。

みなさまも、お気を付け下さいまし。





というわけで色々書くのは明日以降にしよう…

ゆめひな公演@ひねもすの話と、

蕎麦粉の挽き分けの話。





ではでは、おやすみなさい。



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by hinemosk | 2017-09-14 19:17 | 日常

長野に移住した、山好きなへっぽこ夫婦のおはなし。


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