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カテゴリ:日常( 230 )
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つらら。

14日の記事ですが、なぜか非公開設定になっていました・・・失敬失敬。






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毎日毎日、お寒うございます。

またまたうっすらと雪が積もったり

小さなつららがお行儀よく並んでいたり。




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この土日も通常通り営業しますが

ご来店予定のお客様はくれぐれもお気を付けて。




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明日の朝も相当冷え込むそうで・・・

最低気温が-7℃だか-8℃だか・・・。

うっかり家の中でも ネギや大根を凍みさせてしまったり

油が固まって出てこなくなってしまったり(あ、これは浜松でもあったかも)

色々と気を付けねばならんですなぁ。

もちろん水道の凍結も・・・。











【1月のお休み】

1(日)、6(金)、10(火)、11(水)、16(月)、17(火)、23(月)、24(火)、30(月)、31(火)



●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください






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Top▲ | by hinemosk | 2017-01-14 20:56 | 日常
冬の休日。




雪景色の中のひねもすです こんにちは。

今週は10(火)、11(水)とお休みを頂いています。




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昨日の朝。

我が家の辺りで20cm。

一段上の友人宅で30cm。

少し下の友人宅で5cm…。

同じ町でもだいぶ違うもんですな。




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久々の雪かき…(オットが)。

来店されたお客様からも「雪かき疲れた〜」という声が。

お疲れ様です…!!







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そして、今朝。

昼間の陽射しでだいぶとけまして。



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日陰はまだ真っ白ですが…。

いやあ、ようやく冬らしい眺めになりましたね。

こんな眺めだと、家の中にいても

ついついのんびりしすぎてしまいます。






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●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

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Top▲ | by hinemosk | 2017-01-10 17:13 | 日常
雪。



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午後…

お茶をしていたお客様兼お友達の

「あ、雪!」の言葉にハッとしまして。



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あー降ってきたなぁとのんきに眺めていたら



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どんどん積もり…



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あっという間に雪景色。



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明日の朝はどうなってるのでしょうね。

久々に雪かきかね。




あ、お店の方は明日も営業します!

どうぞよろしくお願いします。

お出かけの方はどうぞお気を付けて。





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Top▲ | by hinemosk | 2017-01-08 18:57 | 日常
FlashAir。




このところパソコンを開くのがとてもとても面倒で

色々放置気味だったのだけど

こりゃいかん、ということで、コレを購入しました。


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FlashAir。カメラで撮った写真を、ピピッと簡単にスマホに移せる。

何年か前にこれを買った友人が「設定がうまくいかない!」と頭を抱えていたので

私にはとても無理だーと思っていたのだけど

今出てるのは、簡単に設定ができるようになっているそうで。

確かに、とても簡単でした。

そして使い始めたらとても便利!!

パソコン開かなくてもカメラの写真を移せるって、個人的にとても助かる。

ヨカッタヨカッタ。





※明日明後日は定休日です。

また水曜日からよろしくお願いします。




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【12月のお休み】

5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)、27(火)、



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Top▲ | by hinemosk | 2016-12-18 22:42 | 日常
白ごはんの会。



先日のこと。

友人の「あきづ農園」さんによる

【年内ギリギリ滑り込みセーフ新米祭り】を

盛大に(?)開催いたしました。

(年内は一応新米と呼んでいいっていうもんで…)



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つやつやぴかぴか甘くて美味しい白ご飯を主役に。

ご飯に合う一品をみんなで持ち寄って。


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とろろ、しらす、へしこ、ちりめん山椒、塩昆布、

豚肉の味噌漬け、金山寺味噌、かぶら寿司…などなど。






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清酒発祥の地、伊丹のお客様から頂いた

美味しいお酒も持ち込んで。






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白い器に白いごはんに白飛び!

…分かりにくい写真だけれど。





美味しく楽しく、賑やかな会でありました。

やっぱりごはんはいいなぁ。ごちそうさまです。





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【12月のお休み】

5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)、27(火)、



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Top▲ | by hinemosk | 2016-12-15 19:19 | 日常
干し柿のその後。



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200個近くある干し柿の試食(つまみ食い)、

いよいよ開始です。

まだ中は生っぽくてとろとろ。

でも渋はちゃんと抜けていてど甘い。

しっかり干しきったものよりも

個人的にはこれくらいが好きだのう…。

いくつか箱に入れて粉をふかせてみようかね。

うまくできるかな。


.
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Top▲ | by hinemosk | 2016-12-09 20:16 | 日常
雪の日。





昨日で、飯島町の「新そば祭り」が終了しました。

期間中、たくさんのお客様にお越し頂き嬉しい悲鳴でした。

本当にありがとうございます。

※平日はそこまでではなかったものの、土日祝は蕎麦が早々に売り切れてしまい

お断りしてしまったお客様にはご迷惑をおかけしました。申し訳ございませんm(__)m









さて、今朝は・・・・・

予報通り、雪です。


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※こっそり写っているヒンメリはまた改めてご紹介しますね。




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お昼頃までずっと降り続き・・・・・




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20cm近く積もったのかな?

昨日はあちこちのガソリンスタンドや車屋さんなど

タイヤ交換のお客さんでごった返していたみたいですね。

我が家も昨日、店を閉めてからオットが大急ぎでタイヤ交換してくれました。

(まだ一台はこれからだけど・・・)





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それにしても、あれですね

雪が降るとなにかと不便なことがたくさんあるけれど

今シーズン初の雪景色は、どうしても心躍りますね。

スノーシューの季節~~~~~。




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どさどさ屋根から落ちてくる雪に気を付けつつ

雪かきがんばろう。

みなさまも、お気を付けて。











【11月のお休み】

7(月)、8(火)、14(月)、21(月)、22(火)、28(月)



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Top▲ | by hinemosk | 2016-11-24 14:29 | 日常
霧の朝。






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日曜日の朝は、二週連続で濃い霧が立ち込めて

またしても私は「どこかで化け物の市が立っているぞ」と思いながら





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庭では葉っぱがはらはらと舞って

だんだんと寂しげな冬の風景に近付いてきました。




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気付けば11月も下旬ですか、うわぁ。






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新そば祭りは、23日までです。

あ、ちなみに収穫されてから一ヶ月ほどは新そばと呼んでいるので

まだ来月の上旬か半ば頃までは新そばを味わうことができますので

ぜひ、ぜひ。











【11月のお休み】

7(月)、8(火)、14(月)、21(月)、22(火)、28(月)



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Top▲ | by hinemosk | 2016-11-22 12:37 | 日常
新蕎麦と、柿しごと。






家に(店に)こもる定休日。

ようやく田切産の新蕎麦が入荷しまして

オットは早速製粉を。

そして私はもろもろの仕込みと、猫の相手を。


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オットがFacebookの方にあげていた写真を拝借。

一年ぶりのふわふわの感触!とウハウハしていましたよ。

というわけで、明日11/9(水)から新蕎麦のご提供をはじめます。

大変お待たせいたしました。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。






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話はかわりまして・・・

先日近くの農家さんちで採らせてもらった、柿のこと。



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数えてみたら200個以上ありました・・・うわぁ。

「干し柿作りに挑戦してみたい!」と名乗り出てくれた友人に少しお裾分けしたものの

まだまだ、た~~~くさん、あります。

というわけで・・・・・・




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近所の友人たちを誘って、柿むきの会を催しました。




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おしゃべりしながらも、さくさくと手は動き。

もともと手先が器用な友人たち、きれいに皮をむかれた柿が

どんどん積まれてゆきます。





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途中でおやつの時間も忘れずに。

ストーブの上にのっけた鍋の中、

ほっくほくの焼き芋が出来上がっていました。




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しっとり、甘くてとても美味な地元産紫いも。

そのまま食べてもスイートポテトみたい。








そして、柿しごと再開。

後半は皮むき部隊と吊るし部隊にわかれ、

作業は着々と進み・・・・・




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ずらずらずらりと、吊るされました。

表に吊るしきれなかったので、裏のお勝手にも吊るしてあります。

オットと二人だったら、何倍もの時間がかかっていただろうなぁ・・・。

手伝ってくれた友人たちに心から感謝です。





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あ、焼酎のスプレー用意するの忘れた・・・。






昨年は、幸いあまりカビもつかず(ほんの数個はダメになっちゃったけど)

見た目のわりに美味しい干し柿が出来たのですよ。

今年も無事に美味しい干し柿になるといいな~~~。

楽しみ楽しみ。













【11月のお休み】

7(月)、8(火)、14(月)、21(月)、22(火)、28(月)



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Top▲ | by hinemosk | 2016-11-08 19:43 | 日常
今年も渋柿ゲット。





先日、近くの農家さんからお誘いがあり・・・

渋柿を採りに行ってきました。



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天気は良くても風は冷たい。

そういえば昨日だか一昨日の朝は霜が下りてたっけ。







オットが脚立の上で枝を切り

我々はどさどさと落ちてくる柿を受け取ったり枝をぱちぱち切ったり。



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このT字が、大事なのですよねぇ・・・。




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気が付けば、去年よりも大量に・・・・・!!!

ちょっとそのままおいとくと皮がむきやすくなるよ、とのことなので

次の休みにお友達に手伝ってもらいながらせっせと皮むき&吊るす予定。





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美味しい干し柿ができるといいな~~~。









【11月のお休み】

7(月)、8(火)、14(月)、21(月)、22(火)、28(月)



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Top▲ | by hinemosk | 2016-11-05 19:50 | 日常
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