Top
カテゴリ:お店のこと( 155 )
Top▲ |
≪お知らせ≫


■4月のお休み
------------------
3(月)、4(火)、10(月)、11(火)、17(月)、18(火)、24(月)、25(火)
※5(水)と8(土)は、都合により 14時半オーダーストップ、15時閉店とさせて頂きます。
※今年から定休日を「毎週月火」とさせて頂くことになりました。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたしますm(._.)m



■4/9(日)は、ひねもす3周年記念「お花見マルシェ」を開催します♪
-----------------------------------------------------------------------------
※追記 無事開催されました!たくさんのお客様にお越しいただき心より感謝いたします。
b0319255_15344707.jpg
4/9(日)10:00~15:00
ひねもす3周年記念「お花見マルシェ」
美味しいもの、可愛い雑貨などなど。

カテゴリ作りました。詳細はこちらから→ 4/9 お花見マルシェ



●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください





[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-04-30 23:59 | お店のこと
【常陸秋蕎麦 はじめました】



しばらく地元田切産の蕎麦だけでやって参りましたが、

今年はちょっと蕎麦が足りないぞということで(全国的に不作でしたもんね)、

久しぶりに茨城の蕎麦を仕入れました。



b0319255_20161407.jpg



常陸秋蕎麦(ひたちあきそば)という品種で

「品質日本一!」とも言われる蕎麦です。

甘みが強く、上品で優しい風味。もちもちとした歯ごたえ。

木の実のような強い香りがする田切の蕎麦とは、また違った味わいです。




実は茨城のこの農家さんには、

身麻呂の頃からお世話になっていまして…。

茨城で生まれ育ったオットの父が地図を見て

「ここの畑の蕎麦なら絶対うまいはずだ」と言って

直接訪ねていったのがはじまり。

その後しばらくして父が亡くなり、

身麻呂が閉店し…少しお付き合いが途切れてしまっていたのでした。





今年はどこも蕎麦が不足している中、仕入れさせて頂いてありがたいことです。

久々に食べる常陸秋蕎麦は…やっぱり質が良くて美味しいなぁ。


b0319255_20161460.jpg



ちなみに常陸秋蕎麦はメインの「白い蕎麦」で使っています。

風味が立つようにだいぶ粗挽きにしています。

※黒い蕎麦の方は地元田切の蕎麦です。



------------------------------



今年は茨城の他に、会津の蕎麦も登場します!

実は猪苗代でオットの叔父さんが十割蕎麦を打っているのです。

そんなご縁から会津の蕎麦も仕入れさせてもらいました。

本当にありがたいです。

今年は下手したら秋まで蕎麦がもたないんじゃないかと心配したけれど、

おかげさまでそんな事態は回避できそうです。




.
[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-04-05 20:11 | お店のこと
座卓。





奥の八畳間に、

座卓が二つ。




b0319255_19073151.jpg

(あ、ガーランドはただの仮置きです・・・)



b0319255_19073162.jpg


脚代わりの火鉢、

そして天然木の天板。

どちらも頂きものです。

無事に活かすことができそうでよかった!





b0319255_19073138.jpg

今日はなんだか寒くて

夜は雪の予報・・・。

今年は春が遅いですなぁ。






.




[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-03-31 19:11 | お店のこと
明日の営業について。



b0319255_19032537.jpg



昭和の漫画か…。

皆さま、お気を付けあそばせ。






明日3/25(土)の営業ですが、諸事情により

●14時半オーダーストップ
●15時閉店

とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いしますm(._.)m


.

[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-03-24 19:02 | お店のこと
明日の営業時間について。




急なお知らせですみません。

明日2/11(土)は、法事のため営業時間を下記の通りとさせて頂きます。

⚫︎12:30頃 開店
⚫︎13:30頃 オーダーストップ

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いしますm(._.)m






b0319255_20344814.jpg



b0319255_20344963.jpg



b0319255_20344922.jpg



あ、写真は昨日のひねもす周辺です。
今日、昼間はお日さまが出まして、ちいととけました。





-------------------------------------------------------

●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

-------------------------------------------------------



[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-02-10 20:32 | お店のこと
2017。




b0319255_21211300.jpg



「ババ抜きとはスポーツだったのか…」

と、その場にいた誰もが痛感した大晦日を経て

ひょっこりとやってきた2017年。

お天気も良く、とても穏やかな新年であります。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。





さて、年始の不規則営業も今日で終わり

明日から通常営業に戻ります。(月火定休)

…でもそういえば世間では三連休ですね。

というわけで、明日から三日間営業しまして

そのあと10(火)、11(水)とお休みを頂きます。

2017年もひねもすをよろしくお願いいたしますm(._.)m





b0319255_21190009.jpg



写真はうちの火鉢。

なぜかずっと「鳥の絵」だと思い込んでいたのだけど

よく見たら「タコ」だなぁというのに最近気付いて

オットに報告したところ

「松だに!?」

と…。

ああ、確かに葉っぱがあるわ…。

思い込みってのは恐ろしいもんですな。





-------------------------------------------------------

●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

-------------------------------------------------------


[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2017-01-06 21:15 | お店のこと
年末年始。




b0319255_22332138.jpg



猫とぼへぼへしているあいだにクリスマスも過ぎ、

気が付けば2016年も残りわずかですな。

というわけで年末年始の営業予定について

お知らせいたします。



------------------------------

⚫︎12/28(水)〜12/31(土) 営業
⚫︎1/1(日) お休み
⚫︎1/2(月)〜1/5(木) 営業
⚫︎1/6(金) お休み
⚫︎1/7(土)以降通常営業

------------------------------



※一組様ずつ丁寧にお蕎麦をご用意しますので、

お待たせすることも多くご迷惑をおかけしますが、

なにとぞご了承下さいませ。

※お子様連れのお客様は、

お子様が店内でお行儀よく過ごせますよう

ご配慮頂けると助かりますm(._.)m





もうひとつ、スミマセン、

年越しそばの販売(お持ち帰りと地方発送)について。

今年はブログやFacebookでお知らせする前に、

「今年もやるでしょ?」というリピーター様からのお問い合わせが多く…

ご予約が一定数に達したため、今年はすでに締め切りとなってしまいました。

たくさんのご注文、誠にありがとうございます。

心を込めてご用意させて頂きますね。




-------------------------------------------------------

【12月のお休み】

5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)、27(火)



●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

-------------------------------------------------------


[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2016-12-26 22:31 | お店のこと
雑誌掲載のお知らせ。



数ヶ月前、「男の隠れ家」さんの別冊で

ひっそりと全国誌デビューしたひねもす。




今回は…




とにかくおしゃれな雑誌「FIGARO japon(フィガロジャポン)」さんの最新号にて

「和」の特集が組まれているのですが、

そこにひねもすも、ちらりと載せて頂きました。


b0319255_23035385.jpg



b0319255_23035432.jpg



うれしはずかし!!(ワー!)

ちなみに当店が載せて頂いたのは、別冊付録の方です。

伊那、篠山、益子、新潟、鶴岡…

各地の古道具屋さんや、古民家を改装したお店などが載ってますよ〜。

もちろん本誌の方も、

和の器、花、料理、着物、落語(!)などなど…

「和」が盛りだくさんです。

本屋さんに行かれたら、ぜひご覧になって下さいませ。





※…とはいえ冬のひねもす、すっかりのんびりモードです。

ぜひぜひ遊びにいらして下さいね〜〜。





-------------------------------------------------------

【12月のお休み】

5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)、27(火)



●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

-------------------------------------------------------



[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2016-12-21 22:59 | お店のこと
すんきそば。



さいとろさいて〜みっしょ〜か〜〜




先日中川村で行われた田楽座さんの講演。

あまりに面白く&カッコ良くて、ただいまひねもす周辺は「とりさし舞い」フィーバーであります。






それはそうと。


b0319255_21485691.jpg




店内のガランとした様子で猛烈に冬を感じている我々なのですが…



b0319255_21485683.jpg




冬のお楽しみ「すんきそば」はじめています。

上松町、百田さんちのすんきは今年も美味しい!お持ち帰り分もご用意してますよ。

身麻呂時代からのお付き合いなので、もう7〜8年になるのかしら。

当店は、あったかいそばももちろん十割。

丁寧に作る関西風のつゆも自慢です。

気になる方はぜひどうぞ〜〜。





-------------------------------------------------------

【12月のお休み】

5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)、27(火)、



●店舗情報(所在地、営業時間など)は下記のページをご覧ください

蕎麦ひねもすの店舗情報。 http://hinemosk.exblog.jp/22547310/

-------------------------------------------------------


[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2016-12-17 21:47 | お店のこと
明日のこと。



b0319255_21292696.jpg



改めてお知らせです。

明日12/11(日)は、都合により

⚫︎13:30オーダーストップ
⚫︎14:00閉店

とさせて頂きます。どうぞよろしくお願いします。





冬ごもりの季節ですが

日によってど暇だったり、ど忙しかったり、色々です。

時々、12時過ぎや13時頃に蕎麦が完売してしまうこともあります。

心配な方は、蕎麦のお取り置きを承りますのでお気軽にお電話下さいまし。

それと、玄関や店内に書いてあるとおり、

当店は夫婦二人で営業しているので何かとお時間がかかる店です。

ぜひ、お時間と気持ちに余裕を持ってお越し下さいませm(._.)m

奥の大きな本棚もどうぞご利用下さいね。



.

[PR]
Top▲ | by hinemosk | 2016-12-10 21:28 | お店のこと
| ページトップ |
"fall colors" Skin
by Animal Skin