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GWのお知らせ。





気付けば4月ももうすぐ終わり・・・

というわけで、GW期間中の営業についてお知らせです。




今年は、特に臨時営業も臨時休業もなく、

通常通りの営業となります。

※月火定休なので、1(月)・2(火)のみお休みです。




また、期間中は白の方の十割蕎麦をご用意してお待ちしております。

二種食べくらべはお休みしますのでご了承下さいm(._.)m




今年はどうなるかわかりませんが・・・

過去のGWは毎年たくさんのお客様にご来店頂き、

お昼過ぎに蕎麦完売となってしまう日が続きました。

当店では席のご予約はお受けしておりませんが、蕎麦のお取り置きは可能です!

お気軽にご連絡下さいませ~~~。






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一昨日、ご近所さんからこごみを頂きました。

山菜の季節ですねぇ・・・。

こごみは、天ぷらやお浸しもいいけれど

個人的にはごまあえが好きです。

というわけで今回もごまあえに。






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お花と新緑の季節、ということで・・・

玄関のお花も模様替え(オットの趣味)。




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これ、元々お庭にあったものなんだけど

いまだになんのお花なのかわかりませぬ・・・。





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玄関を出ると、右側に今年もエイザンスミレが出てきてくれました。





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イワヤツデも気が付けばわさわさと。





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松のまわりにぐるっと植えたサクラソウ。

これから次々咲くのが楽しみ~。





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イカリソウも元気です。





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桜の季節もあっというまに終わりですね・・・。

庭のあちこちに花びらが。










ではでは、GWもどうぞよろしくお願いいたします!





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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-28 21:03 | お店のこと
桜散歩。



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昨日はお天気が良かったので

駒ヶ根のこまくさ橋の近くに車を停めて、

大沼湖経由で光前寺さんまでテケテケ桜散歩。




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中央アルプス。



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そして南アルプス。仙丈ヶ岳の雪がだいぶ少なくなりました。



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大沼湖のあたりはまだこれからの桜がたくさん。



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湖畔でおやつ。朝作った豆腐入りチョコスコーン。




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そして光前寺さん。ちょうど桜が見頃!!



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素晴らしい景色でした。観光客もたくさん。とても賑やか。



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我が家の周りの桜はもうだいぶ散ってきてしまったけれど

標高や品種の違いで、長くあちこちで桜を楽しめていいですねぇ。



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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-25 20:10 | おでかけ
山菜。




山菜の季節、じわじわ到来。


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ワーッ!!

いつの間にか月ちゃんが接近しておりました…危ない危ない。

先日友人から分けて頂いたタラの芽とウド。

それと、オットが近所で採ってきたタラの芽も少し追加で。

(コシアブラはまだだった…)

蕎麦粉100%の天ぷらでございます。サックサクで美味…!

春の恵み、ありがたいですなぁ。



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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-24 22:27 | 日常
花桃。



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塀の向こうに見える、お隣さんちのソメイヨシノがきれいです。

春風にのってこちらの庭にも桜吹雪がはらはらと。

窓側の席で、ぼんやりと外を眺めるお客様の姿が絵になりますなぁ。




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猫たちも外の様子が気になるらしい…。




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花桃もとっても鮮やかですよ。




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裏の畑にも桜の木が。



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あ、スズメバチの「激とれ」がまだぶら下がっている…。








あ、ところで


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今年もおこぎが登場しています。

モキュモキュする独特の歯ごたえ。春の香り。

この時期のお楽しみですねえ。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-22 19:29 | 日常
モーニングと桜。





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昨日は

「カフェ狐にアヲハトがやってくる!」

とのことで・・・




このチャンスを逃してはならぬと

小鼻ブンブコふくらませながら

朝から飯田へ行ってまいりました。

アヲハトさんには以前から何かとお世話になっているのだけど

定休日が同じなので、なかなかお店へ伺う機会がないのです・・・。

久々にいただくベーグルは、もっちもちでやはり美味しかった!









さて。せっかく仕事以外の用事で飯田まで来たのだから、と


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少し足を延ばしてカタクリを見に行ったり




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桜を見に行ったり。





お天気もよくて、のんびりとした良い休日でありました。















そうそう、うちの近所の桜も今のうちに載せておかねば。


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お隣さんちの桜がいよいよ満開で



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家に居ながらにしてお花見気分を味わえます。





そして裏の小径まで行くと


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こんな感じ。




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今年はなんだかピンク色が強いですね。

とても華やか!!良い季節ですな~。







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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-19 19:45 | おでかけ
桜散歩。



今週もありがとうございました。

今日は高遠でのお花見帰りに寄って下さったお客様がたくさん。

ひねもすをお選び頂き光栄です。

※蕎麦完売のためお帰り頂いたお客様、大変申し訳ありませんでした…

またぜひお立ち寄り下さいませm(._.)m




月火とお休みを頂きますので、

また水曜日からよろしくお願いします。




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店を閉めてから、家の周りで桜散歩。

いやあ、ぜいたくな眺めですなぁ。

そういえばウグイスが鳴きはじめたようですね。

ピポピポ言うとりました byオット。

春ですのう。





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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-16 21:03 | 日常
桜の枝。




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お隣さんから頂いた桜の枝。

タカトオコヒガンでもお陣屋コヒガンでもない

コヒガンザクラとのこと。

ピンク色が濃くてとても可愛いです。




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たくさんあるので、玄関の外にも。




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そしてお化粧室の方にも。








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庭ではミヤマツツジが鮮やかに咲いています。




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他にも、ルピナスやムシトリナデシコなどの葉っぱも

わさわさと大量に出てきています。

(草むしりしなければ・・・)






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そういえば先日のマルシェでお出ししていた桜餅。

数が少なかったせいか、わりと早めに売り切れてしまったそうで・・・。

もっとたくさん作ればよかったなぁ、と今更。

材料が余っていたので、いくつか作って、お世話になった方へのお礼に。

来年の桜の時期にも作ろうっと。






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↑こちらはお借りした座布団を干すの図。

普段はテーブル+椅子の店ですが

たまには座卓+座布団というのもいいですね。









ではでは、また。








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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-15 18:47 | 日常
お花見マルシェ、無事開催されました。




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蕎麦ひねもす3周年記念感謝祭「お花見マルシェ」

おかげさまで、満員御礼でした!

ご来店下さった皆さま、出店者さん、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました。





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昨夜からの雨もお昼頃には上がり、

午後には陽射しも。







続々とご来店下さるお客さまはやはりリピーターさまが多く、

わざわざ今日のために遠方から来て下さった方もたくさんいらっしゃいました。

そして中には初来店のお客さまも(主に出店者さんのご紹介)。

新しいご縁を頂き心から感謝です。

今回初めてのイベントということで、私だけがオロオロバタバタしてしまってすみません。

(スタッフの皆さんはテキパキと働いてくれていたというのに!)

でも、たくさんの大好きなお客さまと会えて、お話できて、幸せな一日でした。





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お昼頃は満席に。改装したばかりの奥の和室も使って頂きました。




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大好きなパン屋さん「明野ベーカリーぱんだ屋さん」。

我々もちゃっかりお買い物。やっぱり美味しいパンだ・・・!






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甲府の「猫やとらじ」さん。

当店は猫好きのお客様が多く、皆さんお買い物を楽しんでいらっしゃいました。

雑貨はもちろん、店主さん手作りの猫さんたちが愛らしいんです。





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木工作家のまん吉さん。

非売品の魚コレクションの展示をして下さいました!

いつも遠方からまん吉さんを訪ねて来られるリピーターさんもご来店されてました♪





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近くの農家さん、知久さんの小松菜も飛び入り参加!





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下平園芸さんのお花。

下平さんが育てるお花はとても品質がいいんです。

色鮮やかで、元気!!





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恵比寿屋さんブースの、完成度の高さよ・・・。

諸事情により残念ながらあっこさんは不在でしたが

お酒が飛ぶように売れていました。






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プラ板ワークショップも!

お子さん中心でにぎわっていました。

皆さん楽しまれていたようで何よりです♪




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プラ板の先生あいちゃんと、S画伯。

大人も楽しめますね!






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奥は、地元の作家さんたちによる手作り雑貨ブース。

クオリティの高い作品ばかり!

皆さんお買い物を楽しんでいらっしゃいました♪





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外では、柏屋木材タッキーさんによる杉玉作りワークショップも。

お客様に囲まれてにぎやかでしたよ~。



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まる~く、まる~く。





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のんびりモードの昼下がり・・・。

ちゃぶ台と座布団の風景もいいですなぁ。





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閉店間際は、外でスウェーデントーチやロケットストーブを使った「お楽しみ」。









みんなでワイワイと、とても楽しい一日になりました。

お祝いのお花やお土産も、感激しています。

本当にありがとうございました!




そして、今後とも蕎麦ひねもすをよろしくお願いいたします。







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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-10 00:00 | 4/9 お花見マルシェ
マルシェの色々。






いよいよ、お花見マルシェが明後日に迫りました・・・。





毎日、天気予報とにらめっこしては

「う~ん、予報がコロコロ変わるんだよなぁ・・・この前線が・・・」

と、なにやらぶつぶつ呟いているオット。

今朝の時点では、4/9は「朝方は雨、日中晴れ、夕方からくもり」という

奇跡のような予報になっているのだけど、また変わるのでしょうか。

このままでいってくれるとありがたいですなぁ・・・。







ところで。

散々「お花見お花見~♪」と言っておりますが、実は我が家には桜の木がなく・・・

すぐ目の前にあるお隣さんちの桜を毎年楽しみにしているのです。

で、今朝、そのお隣のお父さんから

「いやあ、何がどうひっくり返っても、桜は間に合わんなぁ!」

とのお言葉を頂き\(^o^)/ 逆に諦めがついたというか何というか。






その代わり!

「桜の枝を切ったからもっていきなよ~。あったかい室内に置いとけば開くと思うよ。」

というありがたい提案を頂きまして・・・



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どどーん。




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桜と、サンシュユと、モクレン。




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あらやだピントが!

こちらは彼岸桜(お陣屋コヒガンでも高遠コヒガンでもないらしい・・・)。

ピンクが濃いですな~。開花が楽しみです。








酒樽に生けたあと、

残った小さな枝は・・・


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小瓶に入れて、あちこちへ。




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ちなみに、すべてオットが生けてくれました。

やはりお花があると気分が明るくなりますねぇ。








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他にも、マルシェのこと。

当日は珈琲もご用意するのですが

日頃お世話になっている飯田市の啓榕社さんに

「春っぽいブレンド作って下さい。名前もつけてね♪」

とお願いしたところ・・・





素敵なブレンドが出来上がりました。





その名も 「東風春涛」。

まさに、春の海ひねもすのたりのたりかな。

素敵な名前をつけて下さいました。

お味はというと、名前の通り、最初にふわっと春のさわやかな酸味が来て

あとから打ち寄せる波のようにほろ苦さがやってくる・・・(オット談)

当店の蕎麦に合うようにと、神藤さんが一生懸命考えて

生み出してくれたブレンドです。

仕入れの帰り道、丁寧に淹れてくれた一杯の珈琲を飲みながら

「美味しい・・・やっぱり神藤さんのセンスは我々の好みだねぇ」と

そんな話をしていました。

珈琲好きの皆さん、当日は珈琲もぜひどうぞ。

当日はもう一種類、山路珈琲さんのブレンドも登場します!

こちらはオットが自由にブレンドすることになったのですが・・・

まだはっきり決まらない様子。

というわけで、当日のお楽しみです('◇')ゞ








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マルシェ関連でもうひとつ。

「着物で来て下さった方にささやかなプレゼントを・・・」の、

「プレゼント」ですが、

こんなのでもいいでしょうか・・・・・



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手作りのブローチです。

和柄あり、洋風あり。色々です。

(あ、右下の毛糸のはただの試作で今回登場しません・・・)



ブローチって色々便利で私もよく使います。

着物に、もちろん洋服にも、あるいはバッグやストールなどの雑貨に。




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裏は普通です。こんな感じ。

もしよかったらもらっていって下さいませ!

そしてどこかで使って頂けるととても嬉しいです。









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ではでは、また明日何か書きます・・・







あ!

明日はマルシェ準備のため、少しだけ早じまいさせて頂きます。

14時半オーダーストップ、15時閉店となります。

ご不便おかけしますがよろしくお願いいたしますm(._.)m







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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-07 19:49 | 4/9 お花見マルシェ
【常陸秋蕎麦 はじめました】



しばらく地元田切産の蕎麦だけでやって参りましたが、

今年はちょっと蕎麦が足りないぞということで(全国的に不作でしたもんね)、

久しぶりに茨城の蕎麦を仕入れました。



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常陸秋蕎麦(ひたちあきそば)という品種で

「品質日本一!」とも言われる蕎麦です。

甘みが強く、上品で優しい風味。もちもちとした歯ごたえ。

木の実のような強い香りがする田切の蕎麦とは、また違った味わいです。




実は茨城のこの農家さんには、

身麻呂の頃からお世話になっていまして…。

茨城で生まれ育ったオットの父が地図を見て

「ここの畑の蕎麦なら絶対うまいはずだ」と言って

直接訪ねていったのがはじまり。

その後しばらくして父が亡くなり、

身麻呂が閉店し…少しお付き合いが途切れてしまっていたのでした。





今年はどこも蕎麦が不足している中、仕入れさせて頂いてありがたいことです。

久々に食べる常陸秋蕎麦は…やっぱり質が良くて美味しいなぁ。


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ちなみに常陸秋蕎麦はメインの「白い蕎麦」で使っています。

風味が立つようにだいぶ粗挽きにしています。

※黒い蕎麦の方は地元田切の蕎麦です。



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今年は茨城の他に、会津の蕎麦も登場します!

実は猪苗代でオットの叔父さんが十割蕎麦を打っているのです。

そんなご縁から会津の蕎麦も仕入れさせてもらいました。

本当にありがたいです。

今年は下手したら秋まで蕎麦がもたないんじゃないかと心配したけれど、

おかげさまでそんな事態は回避できそうです。




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Top▲ | by hinemosk | 2017-04-05 20:11 | お店のこと
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