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漬け物たち。



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午後、陣馬形山に陽が当たると紅葉しているところが照らされてとてもきれい。
11月ももう半ばを過ぎてしまったんですねぇ、早いなぁ。


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今日ハッと気付いたんですが、ブログにチャーテウリの写真を載せそびれていました。

ここ数週間ほど、店でチャーテウリのお漬物をお出ししています。
チャーテウリ=ハヤトウリ。
秋になると直売所に並ぶちょっと変わったウリです。
うちの場合はお隣さんちの畑にあるので毎年分けていただいていますm(_ _)m



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いつも大根を漬けるのと同じ味付け。
大根の場合はいつも四つ割りで漬けるけどチャーテウリはなんとなく切り漬けで。


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最近赤カブも出回りはじめたのでこちらも早速漬けています\(^^)/
大好きな甘酢漬けに。丸漬けなので2週間ぐらいはかかるかな。
また買い足してこなければ〜。


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こちらは「ピクルス作るのにどう?」とご近所さんから分けていただいた青いミニトマト。
黄色やうっすら赤いのもあってとてもきれい。

一年中漬け物は作っていますが、これからは本格的なシーズンですねぇ。


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猫たちは一年中ゴロゴロ…うとうと…


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だってアタイたちの職業「猫」ですからね…


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窓辺をちらりとのぞいたらこっこ姉もぐっすりでした。



それでは、また。
今週もありがとうございました。


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# by hinemosk | 2019-11-17 20:58 | 日常

中央アルプス前衛 烏帽子岳(2,195m) 2019年10月28日



中央アルプス前衛 烏帽子岳(2,195m) 2019年10月28日_b0319255_22353900.jpg

トレーニングも兼ねてご近所の山へ。
絶景と熊に出会った一日。


【続きはこちらから】
# by hinemosk | 2019-11-13 22:34 | 山登り

積雪と紅葉。



11/12(火)の朝。

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前日の大雨が山では雪だったようで
目の前の中央アルプスの山々がうっすら白くなっていました。


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この日は朝早くに家を出て、
阿智村の富士見台へ登ってきました。
紅葉は、登山道の途中がちょうどいいくらい。
赤やら黄色やらにぎやかでした。


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# by hinemosk | 2019-11-13 13:52 | 日常

最近の色々。



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先週は良いお天気が続きましたね。
陣馬形山からの御来光。


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うちのドウダン、今年は紅葉しないな〜と思っていたんだけど最近になってちゃんと赤くなりました。ご近所さんちと同じだから今が正しい時季か。
今まで弱ってたから紅葉が早かったのかな。(今年近所の庭師さんがお薬をつけてくれたおかげで回復したんだと思う。)


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軒下には吊し柿第一弾。
第二弾は今週やる予定。また頑張らねばな。


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そして夕方になると陣馬形山よりやや北側に現れる白い月。


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そうそう、最近はオットの母、そして私の両親が立て続けに遊びに来てくれたのでした。
新居銘菓のうず巻!
子供の頃も別に嫌いではなかったけど大人になってから食べるとますます美味しい。




話は飛んで今日。
昼間はとんでもない雷雨で家がびりびり震えました。
お昼過ぎには上がって青空。

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お向かいさんいわく、大きな虹がかかったらしいです。
み、見逃した…!!

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雨上がりの陽を浴びるお隣さんちのドウダンたち。


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うちのウワミズザクラも少し黄葉。


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私が外をウロウロしている間、オットはせっせとくるみを洗ってくれていました。


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拾って埋めて洗って乾かして炒って割ってほじくって…と、なかなか手間のかかるものですが、美味しいんですよねぇ。


そんな、最近の雑記でした。



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# by hinemosk | 2019-11-11 22:12 | 日常

\新そば はじまります/




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大変お待たせしました、明日11/9(土)より飯島町田切産の新そばが登場します。
ひねもすならでは、粗挽きの丸抜き十割でのご提供になります。
※玄挽き十割の方は昨年と同じく一年熟成そば(2018年産)としてご提供します。

新そばの爽やかな風味を楽しめるのはこの時季だけ。味の濃い一年熟成そばとの食べ比べもおすすめです\(^^)/皆様のご来店心よりお待ちしております。


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お客様へお願い
・お昼の時間帯にお電話をいただくことがよくありますが、混雑時には出られないことがございます。ご了承ください。
・当店は二人で営業している小さな店のため大人数のグループ様(5名様以上)は対応できないこともございます。申し訳ありませんがご理解いただければ幸いです。


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# by hinemosk | 2019-11-08 21:19 | お店のこと

長野に移住した、山好きなへっぽこ夫婦のおはなし。自家製粉手打ち十割蕎麦の店「蕎麦ひねもす」営業中です。


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