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お盆。



今週もありがとうございました。

お盆というだけあって、たくさんのお客様にご来店頂き、

いろんな方にお会いできてとても嬉しい日々でした。

感謝感激\(^^)/






さて、明日明後日(8/14、15)について。

蕎麦屋という商売を始めて以来、

10年以上お盆は仕事して当たり前だったのですが(どこもそうですよね)、

今年はちょうど月火にあたるので、お休みしちゃおうと思っています。

地元から兄弟が遊びに来るので、たまにはのんびりと過ごすお盆もいいかなぁ、と。

ご来店を予定されていた方には大変申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いしますm(._.)m





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週末に撮った写真が何もなかったので、五年前の夏山写真を。

鳳凰三山、また登りたいなぁ。



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Top▲ | # by hinemosk | 2017-08-13 20:09 | お店のこと
夏の蕎麦。


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裏のひまわりたちがぱっちり咲きました。

今年はオイル2本分くらいになるかな~。



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横顔もいいですな。

やはりひまわりは夏空が似合う。












さてさて、毎日お暑うございます。

日本の夏 ひねもすの夏。

明日から、蕎麦も夏仕様になります。

いつもの挽きぐるみの白い十割蕎麦に替わり、

夏限定「玄挽き十割蕎麦」をご提供することになりました。



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「二種食べ比べの黒い方の蕎麦でしょ?」と思われるかもしれませんが、

それとはだいぶ挽き方をかえているのでまったく違った黒い蕎麦になります。

昨年の夏にもお出ししていた、黒いけれどつるりとのどごしの良い、夏らしい蕎麦です。

(産地は地元の飯島町田切地区。)

夏の間、二種食べ比べを少しお休みして、この黒い蕎麦をメインで打っていきますので

どうぞよろしくお願いしますm(._.)m





でもオットの中では、

「会津の蕎麦を超粗挽きの白い十割蕎麦にして、

それと玄挽き十割の食べ比べを時々やろうかな・・・」





という計画があるようです。夏限定の蕎麦をぜひ食べにいらして下さいませ~\(^o^)/





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Top▲ | # by hinemosk | 2017-08-09 21:23 | お店のこと
窓辺の猫たち。




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ひねもす閉店後。仲良し姉妹の様子。

あっという間に八月ですねぇ・・・。





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月ちゃんに尻のにおいをかがれてシャーと怒るこっこ姉。




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毎日暑いですが猫たち元気です。





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Top▲ | # by hinemosk | 2017-08-06 19:54 | 猫たち
わらび餅。



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毎日ご用意できるかどうかわかりませんが

今週から手作りわらび餅はじめました。



蕎麦茶で作ったものと、豆乳で作ったものの二種類(盛り合わせ)。

それに黒みつと、例の「蕎麦きな粉」をたっぷりかけて。

つるんと美味しいわらび餅。夏限定です。





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先日、頂いた夏野菜をたくさん食べようと、庭BBQをやりました。

夏の定番ですな〜。

今日またナスをたくさん頂いたので、来週もやろう。

夏は頂きものの野菜のおかげで生き延びています。ありがとうございますm(._.)m




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Top▲ | # by hinemosk | 2017-07-31 16:11 | お店のこと
久々の夏空。




7/31、8/1とお休みを頂いていますひねもすです。

先週もありがとうございました!



今年はすっかりお知らせできませんでしたが、

一昨日7/29は近くの田切駅で「轟天号を追いかけて」イベントでした。

私たちは残念ながらお見送りに行けず・・・・・(飯島に越してきて初めての失態)

でも、今年もたくさんのイベント関係者の皆さんが寄って下さって

おかげさまで週末の店内は大賑わいでした。

楽しいひと時をありがとうございました。

そしていつも田切駅のお掃除をして下さる皆さん、本当にお疲れ様でした。

来年の7月も楽しみにしております!!







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さて、梅雨があけてからしばらくじめじめしていましたね・・・

今日はようやく晴れです。夏空。




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庭でもぼちぼち咲きはじめたコスモス。




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そして、井伊谷に住んでいた頃から育てていた桔梗!

今年も咲いてくれました~。あれ、すっかり白くなって・・・




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手前のシロツメクサがたくさん咲いていたところは

ヒメイワダレソウが巻き返しています。




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そして裏のヒマワリ。いつのまにやらすっかり背が高くなっていました。

もうすぐ咲くかな~。楽しみ。





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Top▲ | # by hinemosk | 2017-07-31 16:07 | 日常
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