蕎麦の花。




一年で一番の忙しさが過ぎ、魂が抜けかけている週のはじまり。

お盆期間中、本当にたくさんのお客様にお越しいただき感謝の気持ちでいっぱいです。誠にありがとうございました。
お待たせしてしまったり色々間違えたり、蕎麦完売でお帰りいただいたお客様も多く、なにかとご迷惑をおかけしまくった日々でしたが、無事に終わりほっとしています。

…しかし8月はまだまだ続く。ぼんやりしている暇もなく、この休日も庭仕事や仕込みなどであっという間に過ぎてしまいました。

9月になれば閑古鳥がなくので、それまでもうちょっと頑張らねば(っていうのも妙な宣言ですが…)

\(^^)/

引き続き、ひねもすをどうぞよろしくお願いいたします。



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「蕎麦の花がちらほら咲き始めたのをキツネと一緒に見ていた」という小商い農家の大石くん。
私たちも今日、見に行ってきましたよ〜〜。


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7月下旬の種まきから、ひと月弱…やっぱり蕎麦は成長が早いですね!

無事に美味しく育ちますように。




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# by hinemosk | 2018-08-21 20:30 | お店のこと

雨上がり。




毛布を引っ張りだそうかと思うほど肌寒い夜ですこんばんは。

連日たくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございます。
週末もよろしくお願いします。



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メニューについてのお知らせなのですが…
おろしそばの薬味としてお出ししている辛味大根。今年からオットが裏の畑で育てたものを使っています。
しかし、初夏に収穫した分が今日で終わってしまいました(・_・、)
次の収穫は10月頃の予定なので、それまでおろしそばをお休みするかもしれません。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。


おろしそばがご用意できない分、ざるそばやくるみそばのご注文が増えるな〜と思い、くるみをガラガラ炒ってほっくりしまくっていたらこんな時間!
さあ明日もがんばらねば〜。




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ご近所さんからきゅうりをいただいた帰りにカシャっとな。
雨上がりの澄んだ空気でした。




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# by hinemosk | 2018-08-18 00:18 | お店のこと

お盆後半。




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雨が降りそうで降らなくて虹がかかった今日。



お盆後半、明日8/15(水)から8/19(日)まで営業します。
一番混む時間帯(12時台)は、状況にもよりますが待ち時間が1時間ほどになってしまうこともあります。お急ぎの方はどうかお気をつけくださいませm(._.)m

ちなみにお盆が過ぎると少し落ち着いてくるので、来週以降はそんなに混雑しないかな?とひねもす予想です。
どうぞよろしくお願いします\(^^)/



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今日、オットはご近所さんのお宅へ初盆のお参りに出かけ、そのあとのお食事会で隣組のみなさんに「山田さん温泉」について尋ねてきたとか…。
〝昔はね、追引も栄えてたんだよ〜あの商店街は追引の商店街だったんだから。〟
と、誇らしげに語るみなさんの姿が印象的だった。 byオット

私も一度じっくりと聞いてみたいなぁ。




おまけ。

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私が縁台で虹の写真を撮っていたら、網戸越しに騒ぎだしたサチ。



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虹の写真を撮ろうと裏の田んぼまで行ってみたけどうちの庭で撮るのとそんなに変わらなかった…



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玄関横のギボウシやムクゲがきれいに咲いています。




それでは、また。




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# by hinemosk | 2018-08-14 23:52 | お店のこと

8/14はお休みです。




窓からそよそよと涼しい風。
網戸にして寝ると風邪をひいてしまいそうな信州の夜…

…昼間はあっついですけどもね。

連日たくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございます。
地元や県外からの常連様に、「このお店が美味しいって聞いたから」と初めて足を運んでくださるお客様。
いろんな方にお会いできて、おかげさまで充実の8月です\(^^)/

※混雑時はお待たせすることも多くご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。
そして蕎麦完売のためお帰りいただいたお客様、またの機会にぜひともお立ち寄りいただければ幸いですm(._.)m




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ところで今日はなかなかの大雨でしたね。
草花も畑の野菜たちも喜んでいるだろうなぁと思いつつ、ぼさぼさになってきた庭を眺めておりました…(バリカンもビーバーもやらねば)。



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そして雨上がりの空には雲が低く垂れこめて、なんとも言えない景色。
あ、また今年も夏山に行けてない!なんてハッとする瞬間です。



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明日8/14(火)は盆義理のためお休みします。
8/15(水)よりまた営業しますのでよろしくお願いします。

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# by hinemosk | 2018-08-13 23:08 | お店のこと

8/13(月)は営業します。



お休みのお知らせが遅くなり申し訳ありません(°_°)

ひねもすは通常月火休みですが、来週8/13(月)は営業します!
※8/14(火)は盆義理のためお休みします。

来週までなにかとバタバタと、お待たせすることも多いかもしれませんが皆様どうぞよろしくお願いします。



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竜の巣のような雲から放たれる光がきれいです。

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# by hinemosk | 2018-08-09 20:54 | お店のこと

長野に移住した、山好きなへっぽこ夫婦のおはなし。自家製粉手打ち十割蕎麦の店「蕎麦ひねもす」営業中です。


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