美文字講座のお知らせ。




【縁起のいいことばを書いてみませんか?】
もたいえみ先生に教わる美文字のコツ講座 〜立春〜

現代ではなんとなく通り過ぎてしまいがちな「立春」という日。
実は、新たな一年がはじまる大事な節目でもあるのです。
そんな立春に向けて、もたいえみ先生が「縁起のいい回文やお札」の講座を企画してくださいました\(^^)/

●縁起のいい回文ワークショップ
1月27日(日)11:00〜12:30 
会費 2,000円 ※ワンオーダーお願いします
持ち物 筆ペン

●立春のお札ワークショップ
1月30日(水)11:00〜12:30
会費 2,000円 ※ワンオーダーお願いします
持ち物 筆ペン

どちらもひねもす店内奥の和室が会場となります。
詳しい内容はチラシの写真にてご確認ください。

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お申込み、お問い合わせは下記まで▼
090-8329-9618(もたいえみ先生)
Facebook 甕 えみ
0265-98-8596(ひねもす)



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初夢文化の回文ワークショップは、私たちも以前参加したことがあります!美しいことばと文字がとても素敵で、大好きな回文です。皆様もぜひ♪

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ちなみに立春のお札も、毎年自己流で書いています…今年はちゃんと先生に習えそうでワクワクします。




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# by hinemosk | 2019-01-23 12:01 | イベント

寒晒しの浸け込み。




【今年もやります、寒晒しそば。】

毎年…といっても今回でまた4回目ですが、皆様にご好評いただいております寒晒しそば。小商い農家の大石くんや常連さまのご協力のおかげで、昨日浸け込み作業が無事に終わりました\(^^)/


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今年はあたたかいからどうかな〜とちょっと心配ではありますが、美味しいそばになりますように。

引き揚げは立春の頃を予定しています。水を吸ってぶんぶくに膨れているだろうからなんとかかんとか頑張って運ぼう…。お手伝いいただける方がもしいらっしゃいましたらひねもすまでお声がけください♪
そして店でご提供するのは初夏から夏にかけてのどこか、の予定です。また改めてお知らせしますね。

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※寒晒しそばとは。
そば粒を一年で一番寒い大寒の頃、冷たい沢水に浸け、その後引き揚げて乾燥させます。そうすることで甘みが増し食感がもちもちとして美味しいそばになるのです!夏まで美味しいそばが食べられるようにと考えられた、江戸時代の保存方法です。
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作業のあとは、大石くん作のストーブを囲んでお茶をいただきました。ほっとする時間です。寒い中、お付き合いいただきありがとうございました(^^)


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# by hinemosk | 2019-01-22 13:10 | お店のこと

雪の日の雪女公演。




【百鬼ゆめひな*ひねもす公演 vol.3 -六花 Rocka-】

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昨日、おかげさまで無事に催されました。
ご来場くださったお客様、ゆめひなさん、たろうさん、素晴らしいひと時をありがとうございました。

ゆめひなさんとのイベントでは、台風やら雪やら豪雨やら、毎回何かしらが起こって(起こして?)きました。今回は雪女の物語だし、ちょうどよく雪が降るといいねぇなんて半分冗談で話していたのですが…本当に降ってしまいましたね。
ちょうどお客様がいらっしゃる頃には止んだようですが、会場準備の間にぼたぼたと降り、庭は一面真っ白に。ご予約いただいた14名のお客様は皆様事故もなく無事にいらしてくださって、とてもほっとしました。


今回の演目は「六花 -Rocka-」という雪女のお話。美しく、妖しく、悲しく…そして恐ろしい舞を臨場感たっぷりに楽しんでいただきました。そう、臨場感!当店のような小さい会場ならではです。最前列のお客様と演者との距離が数10cm…迫力がありすぎて夢に見てしまうかもしれません。フフフ。
舞だけでなく今回はゆめひなさんご自身の語りも加えられて、また一味違った雰囲気に。


そして観劇後、ゆめひなさんを囲んだお茶会では、皆様それぞれに感想を語り合ったりゆめひなさんのお話を聞いたり。物理的にも心理的にも、演者さんとお客様の距離が近いのはやはり少人数制イベントの良さだなぁと改めて感じました。


次回は未定ですが、またひねもすが異世界に変わる瞬間を楽しみに待ちたいと思います\(^^)/


…あっそうそういつもお食事の話は後回しなのですが、「蕎麦づくしの特別昼膳」をご用意させていただきました。
あまり派手なものは作れないのでなんとなく見た目が地味ではありますが、自家栽培のもの、地元で採れたもの、旬のものを使って手作りしています。普段の営業では作らないものばかりなので、ご興味持っていただける方は次回の公演をどうぞ楽しみにしていてくださいね。




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朝。みるみるうちに積もっていく雪…



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気付いたら真っ白。



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するとそこへ雪女さまが。



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ふふふ、私の力をお見せしましょう…



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さぁ、もっと降るのよ…誰もここへ辿り着けないほどに…



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私「いや、それは困ります!」
雪「エヘヘ」

チャンチャン。
そんな開場前の一幕でした。



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雪の庭を眺めながらのお食事。



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ちまちまと。
いつも蕎麦にちなんだお料理しかお出しないのですが、今回はそうじゃないのもありました。
自家製干し柿入りのおなますとか。



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椿のお花とか。
裏の椿の木から枝を拝借して…今日の風景のように雪化粧



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あ、あまりいい写真を撮れませんでしたが…こちらは招福宝袋という一品。
ごろごろと七種類のお宝が入っています



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ちなみに袋はこんな感じ。オットが自作した焼印をジュ〜っと。



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メインのお蕎麦は信州ひすいそば。
薬味は雪をイメージして辛味大根!…だけど我が家で作っている辛味大根は白くない。
まぁこれはこれで綺麗だなと思っていただければ。
それと今が旬の長ネギを焼いたのと、そば味噌も添えて。



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お茶の写真が撮れませんでしたが、今回は静岡県産の和紅茶を和食器で楽しんでいただきました。
それとりんご、くるみなどを使ったそば粉のケーキ、そば団子など。
お団子はひすいそばの粉を使いました。にゃんこ舞にちなんでにゃんこ型のと、ひすいそばにちなんで勾玉型と。



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勾玉型団子はこんな感じ。



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お食事も公演も済んだあと厨房でお茶のご用意をしていると、突如にぎやかな音楽が!!
お楽しみの余興がはじまりました♪



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軽快なひょっとこがひと踊りした後、おなじみにゃんこ舞ちゃんご登場!!



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お二人の息の合った踊り。



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寸劇も。ブレててすみません…



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いよっ!



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荒ぶるにゃんこ!



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そしてお客様を噛んで「神を付けて」くださるにゃんこ。



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…さあ、落ち着いたところでゆめひなさんを囲んでのお茶会をば。
いつも最後の晩餐スタイルでテーブルを長ーく並べるのですが
それだと端と端までの距離ができすぎてしまうので、今回は車座で。



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お茶会の間、このお二人が皆さんを見守っていてくださいました。



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ち○〜るくれるならまた来てあげてもいいわよ… byにゃんこ



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素晴らしいひと時をありがとうございました\(^^)/




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# by hinemosk | 2019-01-21 19:13 | イベント

満員御礼。




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1月20日 百鬼ゆめひな*ひねもす公演
おかげさまで満席となりましたので受付を締め切らせていただきます。
たくさんのお申込み誠にありがとうございました。
当日はどうぞごゆっくりお愉しみくださいませ。



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# by hinemosk | 2019-01-17 20:54 | イベント

明日も営業です。




土日の営業が無事終わりました…が、明日1/14(月)は祝日のため営業いたします\(^^)/

11時からは奥の和室にてもたいえみ先生の美文字講座があります。お申込みいただいた皆様、ありがとうございます。明日はお待ちしております。
そしてひねもす店舗の方は通常営業となりますので(11時〜)どうぞよろしくお願いします。



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店内から見える青空がとても美しかった今日でした。
今年度は隣組の組長なので、今朝オットはどんど焼きのお手伝いに。午後はまったく出られなかったけれどお餅のお裾分けをいただきほっこり嬉しかったです。



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そして、仕事の合間に20日のゆめひな公演に向けて変なものたちを作っています。これは使えるのか…?
まだまだご予約受付中です♪変なものたちはともかく、美しい雪女に会いにいらしてくださいね。




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# by hinemosk | 2019-01-13 22:00 | お店のこと

長野に移住した、山好きなへっぽこ夫婦のおはなし。自家製粉手打ち十割蕎麦の店「蕎麦ひねもす」営業中です。


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